Acinatico Amarone della Valpolicella DOCG

Name: Acinatico Amarone della Valpolicella DOCG
Brand: Accordini
SKU: ACACA
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Accordini

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TIPOLOGIA	Rosso
DENOMINAZIONE	Acinatico Amarone della Valpolicella Classico DOCG
ORIGINE	Veneto
ANNATA	2016
VITIGNO	Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
ALCOOL (VOL)	16,5%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	18-19°C

VENDEMMIA

Metà Settembre

VINIFICAZIONE

La vendemmia è iniziata il 10 di settembre con giornate assolate e ventilate Il periodo di appassimento si è condotto con condizioni ideali di temperatura ed umidità e completato dopo 100 giorni nel fruttaio con un calo medio del 23%. La pigiatura delle uve è iniziata il 10 dicembre; le fermentazioni si sono svolte nella regola, la durata media è stata di circa 30 giorni. Ad una temperatura di 15°/23°. A fermentazione completata l’Amarone Acinatico ha riposato in botti di Rovere da 30 hl , in barrique da 225 lit e tonneaux da 500 lit di rovere francese Allier e Never per 30 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi. Prima di essere messo nel mercato.

NOTE SENSORIALI

Colore rosso granato profondo. Profumo etereo, evoluto, con sentori di vaniglia che a tratti ricordano il frutto passito. Sapore persistente, morbido, cremoso, pieno con aromi di frutta secca.

ACCOSTAMENTI

Si abbina tradizionalmente alla selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati; viene servito anche fuori pasto nei momenti in cui la conversazione diventa più gradevole.

TEMPI DI CONSEGNA

Consegna prevista entro 2-5 giorni lavorativi dalla data dell'ordine.

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COSTI DI SPEDIZIONE

Il costo è di 7.99€

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RITIRO IN MAGAZZINO

È possibile ritirare gratuitamente il prodotto presso la sede "Friend's Café" a Vignanello (Viterbo). Maggiori dettagli nella pagina del check-out.

Il prodotto è pronto solitamente entro 24 ore.

PROVENIENZA

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.

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