Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc

Name: Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
Brand: Accordini
SKU: ACRIS
Price: 14.8 EUR
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Accordini

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TIPOLOGIA	Rosso
DENOMINAZIONE	Acinatico Valpolicella Ripasso DOC
ORIGINE	Veneto
ANNATA	2018
VITIGNO	Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 20%, Molinara 5%
ALCOOL (VOL)	14%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	17-18°C

VENDEMMIA

La raccolta si è svolta manualmente nella norma del periodo dal 15 di settembre in condizioni di tempo buone con temperature piuttosto fresche.

VINIFICAZIONE

Pigiatura con diraspatura delle uve, temperatura di fermentazione: da 22°C. Macerazione di 12 giorni. Follature manuali con la frequenza di 3 al giorno. Ripasso sulle vinacce dell’Amarone con contatto delle bucce per 8/10 giorni alla temperatura di 18°C gradi con rimontaggi giornalieri. Spostamento in botte a fine novembre. Fermentazione malolattica completa. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi.

NOTE SENSORIALI

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso fine ed etereo con note di spezie e vaniglia. Sapore caldo, corposo con sentori di frutta secca che ricordano l’Amarone.

ACCOSTAMENTI

Si abbina molto bene a tutti i tipi di carni, anche bianche che di pelo, arrosti, brasati e formaggi stagionati.

TEMPI DI CONSEGNA

Consegna prevista entro 2-5 giorni lavorativi dalla data dell'ordine.

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COSTI DI SPEDIZIONE

Il costo è di 7.99€

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RITIRO IN MAGAZZINO

È possibile ritirare gratuitamente il prodotto presso la sede "Friend's Café" a Vignanello (Viterbo). Maggiori dettagli nella pagina del check-out.

Il prodotto è pronto solitamente entro 24 ore.

PROVENIENZA

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.

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