• Vino Rosso, Simone Scaletta, Viglioni
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Viglioni-Dolcetto d'Alba

Viglioni-Dolcetto d'Alba

Simone Scaletta

€9,50
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In offerta Esaurito
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TIPOLOGIA Rosso
DENOMINAZIONE Dolcetto d'Alba DOC
ORIGINE Piemonte
ANNATA 2020
VITIGNO Dolcetto 100%
ALCOOL (VOL) 12,5%
FORMATO 750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-16°C

VENDEMMIA

N.D.

VINIFICAZIONE

Si inizia con la macerazione con le bucce in vasche di acciaio con il controllo della temperatura per cinque giorni. A seguito della svinatura, nei quindici giorni successivi, si conclude la fermentazione alcolica e quella malolattica in acciaio. Sempre in vasi di acciaio il vino si affina per circa nove mesi e con il solo ausilio dei travasi si purifica dai residui solidi. Infine, il vino è imbottigliato senza filtrazioni nel mese di luglio e riposa per tre mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

NOTE SENSORIALI

Di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, si apre al naso con profumi freschi e fruttati di violetta e mirtillo note vellutate di mandorla. In bocca esprime piacevolezza e armonia, unite a una delicata nota di mandorla sul finale. Pur essendo vino da consumarsi giovane, non teme alcuni anni di invecchiamento.

ACCOSTAMENTI

Il Dolcetto d'Alba di Simone Scaletta, come da tradizione, sposa i piatti della cucina povera: dal bollito alla salsiccia, alla lingua in salsa verde, per arrivare alle zuppe di pesce e alle uova accompagnate dai funghi.

TEMPI DI CONSEGNA

Consegna prevista entro 2-5 giorni lavorativi dalla data dell'ordine.

E' possibile scegliere anche il ritiro presso la nostra sede.

COSTI DI SPEDIZIONE

Il costo è di 7.99€

La spedizione è gratuita con una spesa di almeno 79.99€.

RITIRO IN MAGAZZINO

È possibile ritirare gratuitamente il prodotto presso la sede "Friend's Café" a Vignanello (Viterbo). Maggiori dettagli nella pagina del check-out.

Il prodotto è pronto solitamente entro 24 ore.

PROVENIENZA

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.




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